最食人间烟火色，且以美食慰风尘。百廿河工校庆，食堂前来为校增香。为更好地宣传校园饮食文化，展示工大饮食风采，让更多的师生走进食堂、了解食堂，我校成功举办了2023年校园美食文化节——烹饪技能大赛。本次活动为学生劳动教育提供了趣味的多样化的平台，从爱烹饪、会烹饪、懂烹饪上提高学生生活能力。劳动创造美好生活，实践绽放成长光彩！

  本次活动由俺来也（上海）网络科技有限公司赞助 。

  活动分为专业组和学生组：

  专业组红案（炒菜）13组

  专业组白案（主食） 9组

  学生组报名45组，入围选手20组，其中主厨20名、助手17名。

  现场亲友团40名，幸运观众10名。

出席本次活动的嘉宾有后勤服务中心主任、基建后勤党总支书记李天生，俺来也（上海）网络科技有限公司河北天津分公司运营总监王其。评委有能环学院正处级辅导员王敏达，教师代表土木学院王丽娟，饮食服务中心主任朱志辉，亚洲烹饪艺术大师、中国职业技能裁判员、中餐联合会天津副会长张怀华，学生代表唐玉潇、魏雨嘉、杨霖。公平公正的评分制度，丰厚的奖品，让选手们跃跃欲试；轻松雅致的比赛环境，美味可口的茶歇，更是增添了比赛的趣味。河工人用美食喜迎百廿校庆，用香气绕转百廿荣光。

落叶之秋，微风徐来，所有美好不期而至。由我校建艺学院学生设计，天津大桥道食品有限公司专业研发和制作，我校倾情推出的hebuter专属打卡拍档——文创冰激淋，为百廿校庆送上一抹甜蜜与清凉。校庆纪念版文创冰淇淋——片片桃花与山海围绕校门，配以120校庆标识彰显了我校悠久历史，更表达了对河工学子保持热爱、奔赴山海的殷切之情。冰淇淋由生牛乳打底，纪念版添加草莓果酱，校徽版添加纯可可脂，有颜值更有品质！

“百廿河工，青春fun”主题蛋糕也在大家的注视下隆重揭幕。活动现场师生分切蛋糕，共同品尝，甜甜的奶油蛋糕也为比赛增加了甜蜜的氛围。

在美食文化节中，我们不仅能品尝到独具特色的美食佳肴，更有机会领略到校园文化的深厚魅力。精彩的校史宣传片让同学们沉浸其中，感受历史的气息。这次活动不仅满足了大家的味蕾，更带给同学们心灵上的享受。

放映结束后，选手们纷纷进入后厨进行紧张的美食制作环节，评委们也紧随其后，观摩制作过程，一场美食比赛正式拉开帷幕。选手们争分夺秒，使出“十八般武艺”，煎、炒、烹、炸样样精通，比赛如火如荼地进行着，美食节的每个角落都氤氲着最真实的烟火气。

在激烈的比赛之余，抽奖环节又将现场的气氛推向高潮。精巧的中秋灯谜，充满文化底蕴的校史问题，在场观众积极踊跃的回答都诉说着河工的百廿芳华。

伴随着观众们的一声声叫好和夸赞，选手们兴致勃勃地端出自己的“佳作”。每道菜品不相上下，牢牢抓住了每位评委以及观众的眼球，吊足了胃口。仔细品鉴过后，评委们赞不绝口，根据评分规则，打出了自己的评分结果。

以下是获奖人员以及他们的优秀菜品。

专业组白案：

一等奖

高宏岩 北辰校区教工餐厅

凤尾虾饺

颁奖人：王敏达

二等奖

郭新岗 1903北洋时光咖啡厅  

芋泥椰香披萨＆爆浆蛋糕奥利奥披萨

王巧丽 西区二楼中快餐饮

紫薯山药糕

颁奖人：王丽娟

三等奖

高建建 东区食堂一楼主食组

纸皮馅饼/千层饼

李晓伟 东院第一学生食堂

鲜虾小笼包

王九龙 西区食堂一楼

三鲜锅贴

颁奖人：王其

专业组红案

一等奖

汪津凌 东区食堂一楼

香橙鲜鱿球

颁奖人：张怀华

二等奖

郭圣勇 东院第一学生食堂

菊花鱼

罗腾   南院食堂二楼

相思鸭肉粒

颁奖人：朱志辉

三等奖

平长春  北辰校区教工餐厅

凤尾香菇盏

刘合权 西区新食堂（文津阁）

双色虾球

袁振宇 西区食堂一楼

板栗鸡翅

田野   东区二楼中快   

松鼠鱼

颁奖人：王其

学生组：

一等奖

人工智能与数据科学学院 

 主厨：韩依霖    助手：柯正楠        

糖醋小排

颁奖人：王敏达

二等奖

经济管理学院

主厨：杨纯洁    助手：王艳昭 

 酸菜鱼

材料科学与工程学院

主厨：刘佳楠    助手：高苗苗

番茄牛腩煲

颁奖人：王丽娟

三等奖

经济管理学院

 主厨：丁艺轩    助手：高晨瑜

 孜然羊肉

马克思主义学院

主厨：王娢钰    助手：郝志建

梭子蟹炒年糕 

人工智能与数据科学学院

主厨：范坤铃

尖椒酿肉

颁奖人：王其

享受美味，沉浸其中。亚洲烹饪艺术大师、中国职业技能裁判员 中餐联合会天津副会长  张怀华老师从色，香，味，等各个方面进行了细致、精确的分析与点评，其丰富的经验与细心的指导，为各位厨师的厨艺更上一层楼提供了宝贵的经验。

锅碗瓢盆奏出美妙的交响乐，煎炒烹炸上演诱人的纪录片。舌尖上的食堂，不过一方人间烟火；青烟中的工大，聚拢是岁月，摊开是人间。勤俭节约，食在初秋；耕耘四方，唯美工大；河工烟火，温暖你我。将快乐翻炒，香气弥漫校园。百年河工，青春fun!